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鱧

若女将の日記2019/07/22
今年はいつもよりは鱧が高いようで、仕入れも四苦八苦。それでも美味しい鱧は夏と秋の始めにしか食べれないので、召し上がって頂けるよう一品で鱧の天ぷらなども設けています。季節限定の楽しみです。
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久しぶりに

若女将の日記2019/07/21
久しぶりに
長い間お菓子作りをしていなかったのですが、久しぶりに粉など使って昼間バナナケーキを作りました。思ったようにまでは作れませんでしたが、ちょっと新しいことを色々と初めて見ようと思います。お客様との会話の・・・
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書

若女将の日記2019/07/20
お食事の後、館内に書いてある書を熱心に見てくださる方があり、一つの文字についてもこんなに書き方があるのねと感心しておられました。 改めて所の楽しさをお客様と共感しました。遊び心は人を楽しませるなあと・・・
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宴会で

若女将の日記2019/07/19
宴会で
舞妓さんたちが入る宴会だったのですが、写真を撮ったりお遊びしたり本当に楽しんでおられました。帰りがけにお腹もいっぱいになり、こんなに楽しい宴会は久しぶりだと言って帰る方もあり、喜んでおられました。先・・・
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お寺へ

若女将の日記2019/07/18
お寺へ
今日はかねてから訪ねたかった香川県のお寺を訪問しました。近所にびっくりするくらい大きなヒョウタンが成っていました。玄関にはザクロが成っていて懐かしく写真を撮りました。久しぶりに仏様の前でお参りしまし・・・
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